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          【甘肅冷庫安裝設計廠家】冷庫需要預冷嗎?

          2023-10-31  來自: 甘肅利爾通節能科技有限公司 瀏覽次數:78

          甘肅冷庫安裝設計廠家】冷庫需要預冷嗎?

          什么是冷庫預冷?預冷主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內的貨品,從常溫降到0℃,或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中,冷卻或是快速凍結前的快速冷卻工藝稱為預冷。

          預冷目的:預冷產品可放入冷庫中,以更好地延長保存時間,降低冷庫功耗。

          甘肅冷庫安裝

          按照預冷后的屋里狀態,冷庫預冷常見的幾種冷卻狀態:

          單純溫度冷卻

          用于某些液體需要達到的溫度的應用。如冷卻果蔬、各類食品、液體等。

          這種預冷僅僅是物品的溫度下降,但整個物理狀態不發生變化,只是物品本身的熱量被減弱。

          凝固冷卻

          這種預冷多用于油脂類,比如動物油、植物油、人造黃油、巧克力等。是指一種物質從液體向固態轉變的過程,物理狀態發生了改變。

          析出冷卻

          這種冷卻預冷方式,多用于處理果汁、鹽水、油、石蠟等等,是指液體在冷卻時一種或者多種液體成分固體化析出。

          為了延長果蔬的貨架期,減少運輸流通中的損耗,冷庫預冷是必不可少的。只有通過預冷的方式才能讓冷卻發揮更大的作用。蔬果因為采摘時受到溫度等外界環境的影響,表面溫度高、呼吸強烈,并且持續的釋放熱量會致使周圍溫度更高,這樣會致使大量水分蒸發,營養流失。采取冷庫預冷就避免了這種情況的發生。

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